Carnicería Monzón desarrolla esta actividad relacionada con la venta de carne y cada uno de sus anexos desde hace tres generaciones, permitiéndonos mejorar día a día la calidad de cada uno de los productos que ponemos a la venta para los clientes y aquellos potenciales que deseen conocerlos.
Esta redacción realizada por un vecino de la localidad de Rio Lujan, lugar próximo a los cardales nos permite contar los comienzos de nuestro negocio desde el momento cero y como fue progresando a lo largo de los años hasta la actualidad.

 …….recuerdo en mi niñez el repartidor a quien le decían «El Chamaco» un correntino de apellido Monzón, hoy sus hijos tienen carnicería también en Los Cardales , estos carniceros faenaban como se dice habitualmente a campo, de tal manera que esa carne no conocía el frio de la heladera y luego la repartían en carro o sulky, esta mercadería una vez entregada en los campos se la guardaba en fiambreras que estaban provistas de un tejido mosquitero para que las moscas no llegaran a la carne, de esta manera cuando la carne llegaba estaba negra, porque había tomado mucho aire y luego seguía tomando aire en la fiambrera , pero duraba bastante sin echarse a perder por ser carne sin refrigerar ,algunos la bajaban al pozo de agua en una canasta sin que esta tocara el agua para que estuviera más fresca, hay que tener en cuenta que el reparto se hacía tal vez dos veces por semana.

Esta historia transcurrida hace muchos años atrás hace referencia a la vida laboral de nuestro abuelo conocido como don Pancho (Francisco Monzón), y que marca nuestra historia con un sello muy difícil de borrar quedando un cada una de las personas que lo conocieron y en nuestro corazón……

Carnicería Monzón es una empresa familiar que fue fundada el 1 de mayo de 1980. En sus comienzos se encontraba ubicada en la calle Pueyrredón 65, justo en frente del local actual, solo contaba con un salón de atención al público y los elementos básicos y necesarios para desarrollar dicha actividad, heredando el nombre de CARNICERÍA LA PREFERIDA que fue una de las primeras carnicerías de la localidad de Los Cardales, fundada por Luis Sardi, Danilo Ponce, don Juan Grupi y continuada por Monzón hermanos.
La Preferida sigue siendo con orgullo la razón social del negocio, su nombre de fantasía, pero poco a poco sus clientes fueron adoptando el nombre de Carnicería Monzón el cual hoy día nos identifica y nos llena de orgullo , es importante destacar a uno de los hijos de don Pancho llamado Monzón Félix encargado de dejar un legado y una forma de trabajar única que marca la esencia de quienes somos , siendo la persona encargada de atender durante tantos años y permitiéndonos a cada uno de sus sobrinos ser parte de este negocio para formarnos y lograr llevarlo adelante sin su presencia física pero presente en cada uno de nosotros.
Actualmente se encuentra ubicada en la calle Pueyrredón 85 (entre Av. San Martin y Calle Urcelay) de la localidad de Los Cardales, provincia de buenos aires, con un local adaptado y funcional para desarrollar cada una de sus actividades y de esta manera brindar un servicio de calidad para cada uno de sus clientes.